https://www.ansa.it/sito/img/ico/ansa-700×366-precomposed.png
Al via Bufala fest sul lungomare
(ANSA) – NAPOLI, 09 LUG – Dal mezzo pacchero con pesto di
melenzane, straccetti di bufala e spuma di mozzarella campana
Dop, alla frittura del “pastena”, la frittura croccante con
tonnarelli, besciamella di latte di bufala, spuma di mozzarella
di bufala, riduzione di datterino giallo e zeste di limone. Sono
queste alcune delle specialità proposte da oggi e fino al 17
luglio sul lungomare di Napoli, che torna ad adottare il Bufala
Fest, una culla dei sapori del prodotto campano famoso nel mondo
e che i 50 chef declinano in tanti piatti unici e
caratteristici, dal salato al dolce con le graffette e i cannoli
con la crema di ricotta di bufala campana dop e aroma di limone.
Tanto gusto ma anche approfondimento nella rassegna di
quest’anno che si caratterizza con le conversazioni nell’area
“Il Giardino delle Idee”, alla Rotonda Diaz, dove domani,
domenica 10 luglio, dalle ore 19.30 c’è il talk sul tema “La
filiera bufalina e gli aspetti di ottimizzazione energetica ad
essa collegati”, organizzato in collaborazione con la CIA –
Conferenza Italiana Agricoltori. Il dibattito vedrà protagonisti
Pasquale Maglione, parlamentare e membro della Commissione
Agricoltura della Camera dei Deputati; Nicola Caputo, Assessore
all’Agricoltura della Regione Campania; Luigi Polizzi, Direttore
Generale delle Politiche internazionali e dell’Unione Europea
del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentare e Forestali;
Piercristiano Brazzale, Presidente della Federazione
Internazionale del Latte (Fil-Idf); Paolo Sarnelli, Dirigente
della Regione Campania; Raffaele Amore, Presidente della CIA
Campania.
Cultura e idee ma anche musica e relax nella serata del
lungomare sul palco di via Caracciolo, nel cuore del Bufala
Fest, dove domani sera a partire dalle ore 21.30 canta Riccardo
Fogli. Sempre domani sera si esibiranno anche due talenti
artistici partenopei, il giovane cantautore Michele Selillo e la
cantante gospel Rita Ciccarelli. (ANSA).
RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright ANSA
di
www.ansa.it
2022-07-09 15:21:32 ,
